KROUHAČ ZELENINY CL 50 E ULTRA, 400V

Krouhač zeleniny CL 50 Ultra od francouzského výrobce
ROBOT COUPE. 

• určen pro střední gastronomické provozy s požadavkem na kvalitní avýkonné zpracování zeleniny


• vhodný pro rychlá občerstvení, bistra, školní jídelny, lahůdky,restaurace a pizzerie s max. denní kapacitou do300 porcí


• zpracovává syrovou zeleninu, ovoce a na speciálních discích ořechy,parmezán, strouhanku, čokoládu, brambory, křen a mrkev


• lze kostičkovat a hranolkovat

MOTOROVÝ BLOK

• indukční motor
  1. asynchronní motor pro profesionální použití zaručující delšíživotnost a spolehlivost stroje; tichý chod motoru bez jakýchkoliv vibrací,motor nevyžaduje žádnou údržbu
  
  
  2. nerezová hřídel
  
  
  3. magnetický bezpečnostní systém, kdy brzda motoru zastaví zařízenípři otevření víka, nebo při zvednutí přítlačné páky
  
  
  4. automatický restart


• kryt motorového bloku je celonerezový


• jedna regulace rychlosti

KROUHACÍ HLAVA

• plátkuje, vlnkuje, strouhá, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje


• celokovové provedení


• odnímatelné víko se 2 násypnými otvory:
  1. 1× velký otvor ve tvaru ledvinky o ploše 139 cm2,objem násypky 2,2 l – určen ke krouhání větších kusů zeleniny –jako hlávkové zelí a celer, v jednom úkonu lze zpracovat až10 rajčat
  
  
  2. 1× trubicový otvor o průměru 58 mm -umožňuje zpracovat křehkou zeleninu a zeleninu podlouhlého tvaru (např.mrkev, okurky, houby atd.), s mimořádnou přesností krájení
  
  
  3. 1× pěchovadlo Exactitube o průměru 39 mm – nakrájení drobných plodů jako jsou papričky, nakládané okurky, suchésalámy, chřest, raná cibulka, banány, jahody, hrozny

 Základní vyba­vení:

• nástroj na čištění kostičkovačů D-CLEAN Kit (29246)


• stlačovací kolík pro drobné ovoce a zeleninu (49212)

Doporučená sada disků:

• 1985 W sada 6 disků – plátkovač 2 a 4 mm,strouhač 1,5 mm, nudličkovač 4×4 mm, kostičkovač 14×14×14 mm(2 disky – plátkovač + mřížka)

 Volitelné příslušenství:

• kryt disku ochranný – plast – (39726)


• malá miska (pro zpracování malé množství např. rajčat) –(39716)


• EasyStacker (pro dokonale naskládané plátky rajčat)- (49332)


• EasyLoader (ideální poloha brambor pro krájení dlouhých hranolků) –(49323)


• nástavec na přípravu bramborové kaše vč. násypky (spec. mřížkas oky O 3 mm, vyhazovací kotouč, násypný nástavec)- (28207)


• nástave na přípravu bramborové kaše vč. násypky (spec. mřížkas oky O 6 mm, vyhazovací kotouč, násypný nástavec) –(28209)

Disky nejsou součástí zařízení a musí se objednat
samostatně.

Na výběr až z 50 disků: href="/https://www.atfornax.cz/http://www.atfornax.cz/disky/">http://www.atfornax.cz/disky/

Parametry